AROMA ZONE – GOMME VEGETALE AGAR AGAR (POUDRE)
4.000 CFA
Extrait d’algues rouges, l’agar agar est un polysaccharide 100% naturel connu pour son pouvoir gélifiant très puissant. Il permet de réaliser des gels compacts et solides. En cosmétique il permet notamment de réaliser des « patchs » et toutes sortes de formules gélifiées d’aspect très ludique. En cuisine, c’est un substitut idéal de la gélatine animale, et il s’utilise pour réaliser flans, gelées, crèmes, confitures, bavarois… Il est particulièrement renommé pour ses vertus diététiques.
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Extrait d’algues rouges, l’agar agar est un polysaccharide 100% naturel connu pour son pouvoir gélifiant très puissant. Il permet de réaliser des gels compacts et solides. En cosmétique il permet notamment de réaliser des « patchs » et toutes sortes de formules gélifiées d’aspect très ludique. En cuisine, c’est un substitut idéal de la gélatine animale, et il s’utilise pour réaliser flans, gelées, crèmes, confitures, bavarois… Il est particulièrement renommé pour ses vertus diététiques.
PROPRIÉTÉS
- Gélifie l’eau et les solutions aqueuses (hydrolats…)
- Obtention de gels compacts
- Toucher frais
UTILISATIONS
S’utilise en tant qu’ingrédient dans vos préparations :
- Gels solides
- Patchs, masques gélifiés
- Cubes gélifiés, « glaçons » de gel…
| Contenance | 20g |
|---|
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